Qui sommes-nous
L’histoire de Yspania commence en 2022 avec Enrique et Esther, un couple originaire de Figueras, en Catalogne.
Amoureux de leur culture et passionnés de gastronomie, ils ont longtemps tenu leur propre restaurant de tapas où ils ont appris à connaître les attentes des clients et les exigences des chefs en matière de qualité et d’authenticité.
Ils décident de mettre leur expérience au service des professionnels de la restauration en créant Yspania, un grossiste spécialisé dans les produits espagnols, dédié aux restaurants, et en particulier à ceux qui souhaitent proposer une cuisine de tapas authentique.
Enrique connaît parfaitement les produits qu’il propose : il se rend deux à trois fois par an dans la péninsule ibérique pour rencontrer les producteurs, visiter les exploitations, goûter, comparer, et surtout sélectionner lui-même les meilleurs produits.
Jambons Pata Negra, charcuteries ibériques, fromages manchego, viande ibérique… chaque produit est choisi avec exigence, pour sa qualité, son origine et son goût.
Avec Yspania, Enrique et Esther offrent aux restaurateurs bien plus qu’une simple distribution : un lien direct avec les terroirs espagnols, un partenaire de confiance animé par la passion de l’Espagne, et le respect du produit.