Description
Fromage unique, distinct, avec une forte personnalité, fusion d’arômes qui réunit l’arôme pur du fromage au lait cru de brebis affiné avec la douceur du miel de châtaigne et la fraîcheur du romarin, générant une sensation crémeuse avec de légères touches sucrées et un petit arrière-goût de romarin. Sensation de consistance et de texture ferme et agréable. Persistance exquise en bouche où l’on découvre la fusion du fromage avec ses le miel/romarin, qui fait de ce fromage un fromage différent et excellent. Accord parfait avec les vins rouges intenses, les réserves de fûts vieillis, les bières artisanales. Excellente combinaison avec des raisins, des coings, des confitures de fruits, du jambon serrano et des noix.






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